CUISSON AU FOUR

Il est recommandé de sortir la viande à température ambiante 1/2 heure avant la cuisson.

 

 

 

TEMPS DE CUISSON MOYEN (POUR 500 G)

 

 

 

Boeuf saignant 20 minutes 200°C Th 7

 

Boeuf à point 25 min 200°C Th 7

 

Boeuf bien cuit 30 min 200°C Th 7

 

Agneau 35 min 180°C Th 6

 

Dinde 20 min 190°C Th 6-7

 

Canard - oie 190°C Th 6-7

 

Porc 35 min 180°C Th 6